🍍▉┤本週農業熱搜問題├▇🍍
（住田編被問到爛的QA大集合）
① 臺灣鳳梨為什麼不賣去美國、歐洲？
鮮食鳳梨是亞洲人的吃鳳梨的習慣，歐美國家（像是溫帶高緯度地區）習慣吃罐頭鳳梨，如果你覺得奇怪，想想我們會買水蜜桃罐頭來吃，也會拿罐頭櫻桃做點心，大概就是這個意思。
②臺灣鳳梨這麼好吃，歐美市場一定好賣？
鳳梨體積大、重量重，跟櫻桃或藍莓相比，鳳梨海運空運運費成本超級高，利潤就少。另外承上題，飲食習慣不同，開拓市場相對有難度，畢竟當人家已經把鳳梨和便宜的「罐頭」畫上等號，要讓白人願意花貴2倍以上的水果，買回去還要削皮，天方夜譚。
③臺灣鳳梨好甜，拿去做罐頭不是很好嗎？
記住，酸的水果適合加工，甜的反而不行！不論是脫水、烘乾、煮熟，甜的水果加工後甜味不容易保留，酸味反而好利用。『太酸加糖就好』，加糖遠比保留甜味還容易。
④日本！賣去日本總可以了吧？
可以，只要克服空運海運的成本，例如在臺灣先削好皮、做保鮮包裝是有機會，但受疫情影響，近期運費只會越貴，短期外銷日本不太可行。
⑤那怎麼辦，難道全部拿去做堆肥嗎？
😂到也不至於喔！專門外銷的鳳梨田通常管理比較好，因此鳳梨品質好、規格統一、成熟度也比較均質（好儲藏）。有利政府或是企業進行大型採購，或是做產銷調節措施，例如冰起來、進阿兵哥的廚房、補助團膳業者變成食材、做手搖飲...。
⑥⑦⑧...會不會打壓內銷價格？這些業者該怎麼辦？下一個是蓮霧嗎？難道以後都不能跟中國做生意了嗎？🤚🤚🤚🤚
對政府來說，應該會採抓大放小的策略，嚴格掌握各地農會（集貨商）的價格情報，透過地方的運銷系統把價格抓在一定的價位，例如要求進北農的鳳梨上中下品的比例...。
❗ ｛叮咚｝住田編門鈴響了，我去開門~
🤣更多政策手段的巷仔內手法，下集待續
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